오븐 가스마크 온도 변환기
영국·호주 레시피에 나오는 가스마크(Gas Mark)를 화씨·섭씨 오븐 온도로 변환합니다. 반대로 온도에서 가스마크도 찾습니다.
가스마크
가스마크 4
180°C (350°F)
가스마크4
화씨 (정의값)350°F
섭씨 (오븐에 맞출 관행값)180°C
섭씨 (정확한 환산값)176.7°C
가스마크는 마크 하나당 정확히 25°F(약 14°C)씩 오르는 등차수열로 정의됩니다. 오븐 다이얼과 레시피북에는 정확한 환산값 대신 반올림한 관행값(예: 마크 4=180°C)이 흔히 쓰입니다.
팬(컨벡션) 오븐은 보통 이 온도보다 10~20°C 낮게 맞추라고 안내하는 레시피가 많습니다. 레시피에 팬오븐 온도가 따로 적혀 있다면 그 값을 우선하세요.
계산 방법
- 1레시피에 적힌 가스마크(예: Gas Mark 4)를 고릅니다.
- 2화씨·섭씨 온도를 확인합니다.
- 3반대로 오븐에 설정할 온도를 알고 있다면, 그 온도에서 가까운 가스마크도 찾을 수 있습니다.
자주 묻는 질문
20세기 중반 영국에서 가스레인지 화력을 표준화하려고 도입한 눈금입니다. 마크가 하나 오를 때마다 정확히 25°F(약 14°C)씩 오르는 등차수열로 정의되어 있어, 마크 1은 275°F, 마크 4는 350°F, 마크 9는 475°F입니다.
가스마크의 화씨 정의((250+25×마크)°F)를 정확히 섭씨로 환산한 값과, 레시피북·오븐 눈금에 실제로 흔히 인쇄되는 반올림된 관행값이 서로 다르기 때문입니다. 예를 들어 마크 4는 정확히 환산하면 약 176.7°C지만, 오븐 다이얼과 레시피에는 보통 180°C로 표기됩니다. 이 계산기는 오븐에 실제로 맞출 값으로 관행값을 우선 보여줍니다.
마크 1보다 낮은, 아주 약한 불(저온 건조·발효 등)에 씁니다. 마크 1/4는 225°F(110°C), 마크 1/2는 250°F(120°C)로, 마크 1(275°F) 아래로도 같은 25°F 간격 규칙이 이어집니다.
영국·호주·뉴질랜드 레시피는 온도를 섭씨나 화씨가 아니라 가스마크로만 적는 경우가 많아, 디지털 오븐을 쓰는 경우 직접 변환해야 합니다. 팬오븐(컨벡션)은 보통 이보다 10~20°C 낮게 맞추라고 안내하는 레시피도 있으니 레시피의 별도 안내를 확인하세요.
알아두면 좋은 점
- 가스마크 1~9의 화씨 정의(250+25×마크)와 관행적 섭씨 반올림값은 위키백과 등 복수 자료로 WebSearch 교차 확인했습니다(2026-09).
- 팬(컨벡션) 오븐 보정은 다루지 않습니다. 레시피에 팬오븐 온도가 따로 적혀 있다면 그 값을 우선하세요.
- 온도에서 가스마크를 거꾸로 찾을 때는 표에 있는 값 중 가장 가까운 것을 보여드립니다.
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마지막 검증: 2026년 9월 4일 · 결과는 참고용 추정치입니다.