도구스음식·요리

계란 크기 등급 계산기

계란 무게로 2XL·XL·L·M·S 등급을 판정합니다. 2026년 7월에 바뀐 새 이름과 옛 이름(왕란·특란·대란)을 함께 보여주고 레시피 등급을 바꿀 때 필요한 개수도 계산합니다.

g

껍데기까지 포함한 무게입니다.

XL 등급

옛 이름 특란

60g 이상 68g 미만 · 6g 더 무거우면 한 등급 위

2XL왕란68g 이상
XL특란60g 이상 ~ 68g 미만
L대란52g 이상 ~ 60g 미만
M중란44g 이상 ~ 52g 미만
S소란44g 미만

등급별 판(30알) 무게

2XL (옛 왕란)대표 72g · 30알 2.16kg
XL (옛 특란)대표 64g · 30알 1.92kg
L (옛 대란)대표 56g · 30알 1.68kg
M (옛 중란)대표 48g · 30알 1.44kg
S (옛 소란)대표 40g · 30알 1.2kg
2026.07.31 부터 이름이 바뀌었습니다. 왕란·특란·대란·중란·소란 이던 것이 2XL·XL·L·M·S가 되었습니다(축산물 등급판정 세부기준 별표23). 무게 구간은 그대로이고 이름만 바뀐 것이라, 시장에서는 아직 옛 이름을 더 많이 씁니다. 여기서는 두 이름을 나란히 보여 줍니다.
등급 하나 차이가 8g입니다. 계란 한 알의 6분의 1쯤 되는 양이라, 세 개만 되어도 24g — 거의 반 개 몫이 벌어집니다. 개수만 맞추면 반죽이 되거나 질어지므로, 베이킹처럼 비율이 중요한 요리에서는 개수 대신 무게로 맞추는 편이 낫습니다.
무게는 껍데기를 포함한 값입니다. 껍데기가 전체의 10% 안팎이라 알맹이만 쓰면 그만큼 줄어드는데, 레시피가 같은 기준으로 적혀 있다면 그대로 환산해도 비율은 맞습니다.

계산 방법

  1. 1계란 한 알의 무게를 재서 넣으면 등급이 나옵니다.
  2. 2레시피와 다른 등급을 쓴다면 “레시피 등급 바꾸기”에서 필요한 개수를 확인합니다.
  3. 3차이가 크면 개수 대신 무게로 맞추세요.

자주 묻는 질문

네. 2026년 7월 31일부터 왕란·특란·대란·중란·소란이 2XL·XL·L·M·S로 바뀌었습니다. 축산법 시행규칙 개정에 따라 축산물 등급판정 세부기준 별표23이 고쳐진 것이며, 무게 구간은 그대로입니다. 시장에서는 아직 옛 이름을 더 많이 쓰므로 두 이름을 함께 알아두면 좋습니다.

2XL(옛 왕란)은 68g 이상, XL(특란)은 60g 이상 68g 미만, L(대란)은 52g 이상 60g 미만, M(중란)은 44g 이상 52g 미만, S(소란)은 44g 미만입니다. 껍데기를 포함한 무게입니다.

개수를 그대로 맞추면 양이 달라집니다. 대란 대표 무게가 56g, 특란이 64g이라 한 알당 8g씩 차이가 나고, 세 개면 24g — 계란 거의 반 개 몫입니다. 무게로 환산하면 대란 3개(168g)는 특란 2.6개에 해당하므로, 베이킹이라면 두 개를 넣고 나머지를 풀어서 저울로 맞추는 편이 낫습니다.

아닙니다. 중량규격은 무게로만 나눈 것이라 크기 말고는 차이가 없습니다. 품질등급(1+, 1, 2등급)은 신선도와 외관을 따로 보는 별개의 기준이며, 포장에 중량규격과 품질등급이 함께 표시됩니다.

등급에 따라 다릅니다. 대표 무게로 계산하면 L(대란)이 약 1.7kg, XL(특란)이 약 1.9kg, 2XL(왕란)이 약 2.2kg입니다. 같은 한 판이라도 등급에 따라 500g 가까이 차이가 납니다.

알아두면 좋은 점

  • 무게 기준은 축산물 등급판정 세부기준(농림축산식품부 고시) 별표23을 그대로 옮긴 것입니다.
  • 대표 무게는 각 구간의 가운데 값으로 잡은 것입니다. 실제 계란은 같은 등급 안에서도 몇 그램씩 다릅니다.
  • 중량규격과 품질등급(1+·1·2등급)은 다른 기준입니다. 이 계산기는 중량규격만 다룹니다.

함께 보면 좋은 도구

마지막 검증: 2026년 8월 30일 · 결과는 참고용 추정치입니다.