냉장 보관 기간 계산기
계란·육류·생선·우유 등 품목을 고르고 구입·조리한 날짜를 입력하면 냉장(4°C 이하) 상태로 안전하게 보관할 수 있는 기한을 알려줍니다.
비워두면 오늘 날짜로 계산합니다
냉장 보관 안전기한
21~35일
품목계란(껍질째, 날것)
보관 시작일-
이 안에 드세요-
미국 FDA(식품의약국)의 공식 냉장·냉동 보관 기준표를 바탕으로 합니다. 냉장고 온도를 4°C (40°F) 이하로 계속 유지했을 때 기준이며, 문을 자주 여닫거나 온도가 불안정하면 이보다 빨리 상할 수 있습니다. 냄새·색·질감이 이상하면 기한 안이어도 먹지 마세요.
계산 방법
- 1냉장 보관 중인 품목을 고릅니다.
- 2구입·조리·개봉한 날짜를 입력합니다(비워두면 오늘로 계산).
- 3냉장 상태로 안전하게 먹을 수 있는 기한을 확인합니다.
자주 묻는 질문
미국 FDA(식품의약국)가 공개한 공식 Refrigerator & Freezer Storage Chart를 정답지로 삼았습니다. 냉장고 온도를 4°C(40°F) 이하로 유지했을 때를 전제로 합니다.
다릅니다. 냉동(0°C 이하)은 미생물이 자라지 않아 사실상 무기한 안전하고, freezer-storage-time(냉동 보관 기간 계산기)이 다루는 «품질이 떨어지기 시작하는 시점»을 알려줍니다. 이 계산기가 다루는 냉장 보관은 미생물이 서서히 자랄 수 있는 온도라 실제로 상할 수 있는 «안전 기한»입니다.
포장을 열면 공기 중 미생물에 노출되고 밀봉 상태의 보존력을 잃기 때문입니다. 핫도그·델리미트처럼 진공포장이 흔한 품목은 미개봉 상태가 개봉 상태보다 훨씬 오래갑니다.
아닙니다. 이 기한은 냉장고 온도를 계속 4°C 이하로 유지했을 때를 전제로 한 권장값입니다. 문을 자주 여닫거나 정전·고장으로 온도가 올라갔다면 기한 안이어도 상할 수 있고, 냄새·색·질감이 이상하면 기한과 무관하게 먹지 않는 것이 안전합니다.
전송되지 않습니다. 모든 계산은 브라우저 안에서 이뤄지고, 입력값은 이 기기에만 남습니다.
알아두면 좋은 점
- 미국 FDA 공식 Refrigerator & Freezer Storage Chart(fda.gov/media/74435/download)를 정답지로 삼았습니다. 이 환경에서 fda.gov 원문에 직접 접근할 수 없어, 그 표를 그대로 인용한 여러 식품안전 자료로 항목별 수치를 교차 확인했습니다(2026-09-04). 원문 확인을 원하면 FDA 웹사이트에서 직접 대조하세요.
- 자료를 확보하지 못한 품목(우유 외 유제품 등)은 넣지 않았습니다. 목록에 없는 품목은 비슷한 성질의 품목을 참고하거나 별도로 확인하세요.
- 냉장고 온도를 4°C(40°F) 이하로 유지했다는 전제가 깨지면 이 기한보다 훨씬 빨리 상할 수 있습니다.
함께 보면 좋은 도구
냉동보관 기간품목과 냉동한 날짜를 입력하면 맛과 식감을 유지할 수 있는 권장 소비기한을 계산합니다.위험 온도대 방치시간조리한 음식을 상온에 얼마나 방치했는지 입력하면 USDA 기준 위험 온도대(4~60°C)에서 안전하게 둘 수 있는 시간(2시간, 더운 날은 1시간)이 얼마나 남았는지 계산합니다.유통기한 계산제조일자와 표시된 기한(개월 또는 일)을 입력하면 실제 만료일과 오늘 기준 남은 일수를 계산합니다.1인분 계산인원수에 맞는 식재료 양을 계산합니다.가식부율(손질 손실률)손질 전·후 무게를 넣으면 가식부율(%)과 폐기율(%)을 계산합니다.
마지막 검증: 2026년 9월 4일 · 결과는 참고용 추정치입니다.