커피 추출 계산기
드립 커피의 단계별 물 붓는 양과 시간을 계산해 줍니다. 4:6 메소드도 지원합니다.
g
총 물 양
320mL
목표 추출 시간 3:00 · 물 온도 90~96℃
붓는 순서
0:00뜸 들이기+40mL(40)
0:401차 붓기+140mL(180)
1:302차 붓기+84mL(264)
2:103차 붓기+56mL(320)
원두20g
총 물320mL
뜸 물 양40mL (원두의 2배)
목표 시간3:00
물 온도90~96℃
너무 빠르면 덜 추출되어 신맛이, 너무 느리면 과추출로 쓴맛이 납니다. 분쇄도로 속도를 조절하세요.
계산 방법
- 1원두 양과 비율을 넣으면 단계별로 언제 얼마씩 부을지 나옵니다.
자주 묻는 질문
2분 30초에서 3분 30초가 일반적입니다. 너무 빠르면 덜 추출되어 신맛이 강하고, 너무 느리면 과추출로 쓴맛과 잡미가 나옵니다.
원두에 남아 있는 이산화탄소를 빼내기 위해서입니다. 원두 무게의 2배 정도 물을 붓고 30~45초 기다리면 이후 물이 고르게 스며듭니다.
90~96℃입니다. 끓인 물을 30초~1분 식히면 대략 이 범위가 되며, 로스팅이 강할수록 조금 낮게 잡습니다.
전체 물의 40%로 산미와 단맛을, 나머지 60%로 농도를 조절하는 방식입니다. 물을 다섯 번에 나눠 부으며 일본의 테츠 카스야가 고안했습니다.
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마지막 검증: 2026년 8월 27일 · 결과는 참고용 추정치입니다.