커피 로스팅 손실률 계산기
생두 무게와 로스트 단계를 입력하면 로스팅 후 원두 무게, 또는 목표 원두량에 필요한 생두량을 계산합니다.
%
g
예상 원두 무게
850g
손실률 15% 기준
손실률15%
원두 무게850g
로스팅 정도·생두 품종·수분함량에 따라 실제 손실률은 이 계산기의 구간과 다를 수 있습니다. 정확한 값이 필요하면 직접 볶은 뒤 무게를 재서 손실률을 계산해 두는 것이 가장 정확합니다.
계산 방법
- 1생두 무게 또는 목표 원두 무게 중 아는 값을 입력합니다.
- 2로스트 단계(라이트/미디엄/다크)를 고르거나 손실률을 직접 입력합니다.
- 3계산된 원두 무게 또는 필요한 생두 무게를 확인합니다.
자주 묻는 질문
라이트 로스트는 약 11~13%, 미디엄 로스트는 약 14~16%, 다크 로스트는 약 18~20%의 무게 손실이 일반적입니다. 볶는 정도가 강할수록 손실이 커집니다.
로스팅 과정에서 생두 속 수분이 증발하고(전체 손실의 약 87%) 이산화탄소 등 휘발성분이 방출되면서(약 13%) 전체 질량이 줄어듭니다.
목표 원두 무게와 예상 손실률을 입력하면 필요한 생두 무게를 역산해 줍니다. 예를 들어 손실률 15%로 원두 850g을 만들려면 생두 1000g이 필요합니다.
coffee-ratio는 이미 로스팅된 원두로 커피를 추출할 때의 원두:물 비율을 계산합니다. 이 계산기는 그 이전 단계인 생두를 볶을 때의 무게 손실을 계산합니다.
알아두면 좋은 점
- Sweet Maria's Coffee Library(로스터 교육자료)와 Coffee & Tea Culture 로스팅 가이드를 WebSearch로 교차 확인했습니다(2026-09-05). 로스팅 정도·생두 품종에 따라 편차가 커 로스트 단계 프리셋과 직접 입력을 함께 제공합니다.
- 입력한 값은 서버로 전송되지 않고 브라우저 안에서만 계산됩니다.
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마지막 검증: 2026년 9월 5일 · 결과는 참고용 추정치입니다.