정전 시 냉장고 식품 안전시간 계산기

문을 열지 않고 계속 닫아 두면 냉장실은 약 4시간까지 냉기가 유지됩니다. 그 이후로는 상하기 쉬운 식품(고기·해산물·유제품 등)부터 위험이 커집니다.

가득 찬 냉동실은 얼어 있는 식품 자체가 열을 흡수하는 양(열용량)이 커서 더 천천히 녹습니다. 그래서 가득 찬 냉동실은 약 48시간, 절반 정도 차 있으면 약 24시간까지 냉기가 유지된다고 봅니다.

맛·냄새에 이상이 없어 보여도 상하기 쉬운 식품(고기·해산물·유제품·조리음식 등)은 기준 시간을 넘겼다면 버리는 것이 안전합니다. 다만 냉동식품 중 얼음 결정이 남아 있고 5°C 이하로 차가운 상태라면 다시 얼려도 괜찮습니다.

이 계산기의 기준(냉장 4시간, 냉동 48시간/24시간)은 문을 계속 닫아 둔 경우를 가정한 값입니다. 정전 중 문을 자주 열었다면 실제로는 이보다 더 빨리 온도가 올라갔을 수 있으니 더 보수적으로 판단하세요.