빙초산·식초 희석 계산기
99% 빙초산이나 2배 식초를 원하는 산도로 낮출 때 필요한 원액과 물의 양을 계산합니다. 「몇 배 희석」이라는 말이 왜 모호한지도 두 비율로 함께 보여줍니다.
병에 적힌 산도(총산)를 그대로 넣으세요
6% 식초 500mL
원액 30.3mL + 물 469.7mL
원액 1에 물 15.50 · 전체는 원액의 16.50배
계산 방법
- 1병에 적힌 원액의 산도(총산)를 넣습니다.
- 2만들고 싶은 목표 산도를 넣습니다.
- 3가진 원액 기준인지 만들 완성량 기준인지 고르고 양을 넣으면 원액과 물의 양이 나옵니다.
자주 묻는 질문
산도의 비율만큼 늘리면 됩니다. 99% 빙초산 10mL로 6% 식초를 만들려면 전체가 165mL가 되도록, 즉 물 155mL를 더하면 됩니다. 원액 산도 × 원액량 = 목표 산도 × 완성량이기 때문입니다.
두 가지로 읽혀서 모호합니다. 원액 1에 물 10을 타는 것(합계 11)일 수도 있고, 원액 1을 전체가 10이 되게 만드는 것(물 9)일 수도 있어 산도가 1/11과 1/10으로 달라집니다. 이 계산기가 배수 대신 산도로 계산하고 두 비율을 모두 보여주는 이유입니다.
제품에 따라 대체로 12~14%입니다. 일반 식초가 6~7%이므로 그 두 배쯤이라는 뜻이며, 정확한 값은 병에 적힌 산도나 총산 표시를 보셔야 합니다. 이 계산기의 프리셋은 편의를 위한 값일 뿐입니다.
식품첨가물용 빙초산만 식용으로 쓸 수 있습니다. 공업용은 먹는 데 쓸 수 없으므로 표시를 반드시 확인하세요. 원액은 피부와 점막을 상하게 하니 맨손으로 만지지 말고, 섞을 때는 산에 물을 붓지 말고 물에 산을 부으세요.
아주 조금 줄어듭니다. 물과 아세트산 분자가 서로 파고들기 때문인데, 가정에서 쓰는 농도와 계량 정밀도에서는 무시할 수준입니다. 정확한 농도가 필요하면 부피보다 무게로 재는 편이 낫습니다.
전송되지 않습니다. 모든 계산은 브라우저 안에서 이뤄지고, 입력값은 이 기기에만 남습니다.
알아두면 좋은 점
- 원액 산도를 상수로 두지 않고 입력으로 받습니다. 제품마다 산도가 다르고 표시 방식도 「산도」·「총산」·「N배 식초」로 갈려, 임의의 값을 가정하면 결과가 그만큼 어긋나기 때문입니다.
- 프리셋(빙초산 99%, 2배 식초 14%, 일반 식초 6%, 양조식초 7%)은 편의를 위한 대표값입니다. 실제 계산은 반드시 병에 적힌 산도로 하세요.
- 부피를 단순히 더해 계산합니다. 물과 아세트산을 섞으면 합친 부피가 각각의 합보다 조금 줄어들지만 가정용 농도에서는 무시할 수준입니다.
- 식품첨가물용과 공업용 빙초산은 다릅니다. 이 계산기는 어느 쪽인지 알 수 없으므로 용도 확인은 사용자 몫입니다.
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마지막 검증: 2026년 9월 4일 · 결과는 참고용 추정치입니다.