맥주 색도(SRM) 계산기
몰트 무게·색도(°L)와 담금물량을 입력하면 Morey 공식으로 맥주의 색도(SRM·EBC)를 계산합니다.
몰트 1 (베이스몰트)
kg
°L
몰트 2 (스페셜티몰트, 없으면 0)
kg
°L
L
SRM
5.1
EBC 10
MCU5.93
SRM5.06
EBC9.96
MCU = Σ(몰트 무게_lb × 색도_°L) ÷ 담금물량_gal, SRM = 1.4922 × MCU^0.6859 (Morey 공식). EBC = SRM × 1.9685입니다.
몰트 색도(°L)는 포장지에 표기된 로비본드 값을 그대로 입력하세요. 이 계산은 SRM 50 미만 범위에서 잘 맞는 근사식이라, 아주 진한 스타우트류는 실제와 차이가 날 수 있습니다.
계산 방법
- 1사용할 몰트의 무게(kg)와 색도(°L, 몰트 포장지에 표기)를 입력합니다. 몰트가 두 종류면 둘 다 입력합니다.
- 2최종 담금물량(L)을 입력합니다.
- 3계산된 SRM·EBC 색도 값을 확인합니다.
자주 묻는 질문
먼저 MCU(몰트 색도 단위) = Σ(몰트 무게_lb × 몰트 색도_°L) ÷ 담금물량_gal을 구하고, Morey 공식 SRM = 1.4922 × MCU^0.6859로 변환합니다. 1995년 Dan Morey가 실제 레시피와 측정된 SRM 값을 분석해 만든 홈브루잉 업계 표준 공식으로, SRM 50 미만에서 잘 맞습니다.
같은 색을 각각 미국(ASBC, SRM)과 유럽(EBC) 기준으로 잰 값입니다. 두 기관이 같은 파장으로 측정하도록 맞춘 뒤로는 EBC = SRM × 1.9685라는 고정 비율로 정확히 환산됩니다.
몰트 포장지나 판매처 상세 정보에 로비본드(°L, Lovibond) 단위로 표기되어 있습니다. 베이스몰트(필스너·페일에일 몰트)는 보통 1.5~3°L로 낮고, 캐러멜·크리스탈·로스트 몰트는 종류에 따라 10°L부터 500°L 이상까지 다양합니다.
Morey 공식의 지수(0.6859)가 1보다 작기 때문입니다. 몰트 색도(MCU)가 커질수록 SRM 증가폭이 점점 완만해지는 곡선을 그려, 색이 진한 몰트를 아주 조금만 넣어도 색도가 크게 뛰지만 그 이상 늘리면 증가폭이 둔해집니다.
알아두면 좋은 점
- Morey 공식(SRM = 1.4922 × MCU^0.6859)과 EBC 환산비(×1.9685)는 여러 홈브루잉 자료(BeerSmith·Beer Maverick 등)로 교차 확인했습니다(2026-09).
- 실제 맥주 색은 여과·숙성 기간, 사용한 물의 성분에 따라서도 달라질 수 있는 이론적 추정치입니다.
- 몰트 두 종류까지 입력받습니다. 그 이상 여러 종류를 섞는 레시피는 종류별로 나눠 계산한 MCU를 더해야 정확합니다.
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마지막 검증: 2026년 9월 4일 · 결과는 참고용 추정치입니다.